Как открыть чайный магазин и сделать его высокодоходным?

Чайный магазин как бизнес – выгодное дело, которое сможет реализовать даже новичок. Успех деятельности будет зависеть от многих факторов – представленного ассортимента, выбранного местоположения магазина, цен на товар. Чтобы дело быстро себя окупило, в бизнес-плане предстоит рассмотреть все эти нюансы, подсчитав расходы и возможные доходы, продумав стратегию развития. Так как открыть чайный магазин с нуля начинающему предпринимателю?

Наша оценка бизнеса:

Стартовые инвестиции – 500000 рублей.

Насыщенность рынка – средняя.

Сложность открытия бизнеса – 5/10.

Анализ рынка: преимущества и недостатки бизнеса по продаже чая

Бизнес на продаже чая часто относят к «элитарным» сферам предпринимательской деятельности. И это определение вполне подходит данному направлению – оно считается прибыльным и быстро окупаемым.

Частные магазины по продаже чая предлагают потребителям самые разные виды продукции – на развес, пакетированный и прессованный, различной степени ферментации, с добавками и без. Любители чая найдут здесь продукцию буквально на любой вкус. Магазин по продаже чая, если продумать все нюансы бизнеса, будет приносить высокую прибыль предпринимателю. На основании чего можно сделать такие выводы?

• Себестоимость продукции достаточно низкая. При этом на рынке много поставщиков качественного чая – предпринимателю остается только выбрать.
• Наценка на продаваемую продукцию высока – порядка 100-150 %. Это позволяет быстро окупить вложения в бизнес и получать высокую ежемесячную прибыль.
• На старте не потребуется вкладывать внушительные средства. Необходимое торговое оборудование для реализации бизнеса стоит недорого.
• Бизнес на продаже чая можно запустить по франшизе. На рынке есть достойные предложения по франчайзингу.

Составляя бизнес-план магазина чая, обязательно промониторьте рынок! Насколько в конкретном городе востребована продукция? Со сколькими конкурентами нужно будет «бороться»? Какой именно ассортимент чая пользуется  спросом у потребителей? Если ответите на эти вопросы, сможете четко составить план дальнейших действий – выбрать надежных поставщиков продукции, найти подходящее место для продаж, скорректировать цены.

Перед тем как начать чайный бизнес, взвесьте все возможные риски:

• Значительную часть продукцию вы будете закупать у иностранных поставщиков. И ценовая политика сотрудничества с продавцами будет в полной зависимости от состояния экономики. Дорожает доллар – увеличивается и стоимость продукции.
• На активность потребителей в некоторой степени будет влиять сезонность. Летом специализированный чайный магазин будет приносить не так много прибыли.
• Конкуренция в этом сегменте рынка постепенно растет. Нужно будет тщательно продумать стратегию дальнейшего развития торговой точки, чтобы она стала приносить хорошую прибыль.

Как юридически оформить магазин

Даже если вы открываете маленький чайный магазин, без официальной регистрации бизнеса не обойтись. Если в юридических аспектах вы не сильны, лучше обратиться за помощью к специалистам – придется заплатить, но дело пойдет гораздо быстрее.

Удобнее будет зарегистрировать бизнес в форме ООО. Тогда появится возможность сотрудничества с иностранными поставщиками. Если планируете работать только с отечественными дистрибьюторами, можно организовать ИП – это не так затратно и проще будет в дальнейшем подсчитывать налоги.

Уже сейчас задумайтесь, как назвать будущий магазин. Бренд лучше зарегистрировать, чтобы никто в дальнейшем вас не «копировал». Название для чайного магазина подбирайте такое, чтобы было понятно, что вы предлагаете к продаже именно эту продукцию. Можно проявить немного креативности и отойти от «привычных» названий торговых точек – по типу «Чай» или «Чай и кофе».

Форматы чайных магазинов: какое направление начать осваивать

Определитесь с форматом будущего магазина.Исходя из этого, уже можно будет проработать дизайн торговой точки, определиться с ассортиментом и, конечно, подсчитать стартовые инвестиции.

Некоторые форматы чайных магазинов отделить друг от друга можно лишь условно. Вполне реально сочетать в своем бизнесе «фишки» сразу нескольких форматов. Какие варианты тут есть?

• Магазин с дегустационным залом.Наиболее затратный бизнес, поскольку придется организовать большую торговую площадь. Но такое заведение при грамотном ведении дела может оказаться более рентабельным – посетителей будет привлекать хороший сервис и возможность попробовать тот или иной чай, чтобы выбрать лучший. И таких форматов магазинов не так много – есть шанс отличиться от конкурентов.
• Магазин по продаже чая и кофе. В торговый ассортимент будет включаться еще натуральный и растворимый кофе – а ведь это не менее популярный напиток среди потребителей. Небольшой магазин можно разместить и на площади 20 м².
• Интернет-магазин. Открыть чайный интернет-магазин бывает намного выгодней, чем реальную торговую точку – вы будете избавлены от необходимости аренды помещения и найма продавцов. Если стеснены в финансах, поначалу дело можно вести самостоятельно. Как открыть интернет-магазин чая? Капитальные инвестиции здесь все равно потребуются – необходимо будет разработать сайт, заняться его продвижением. Можете начинать работу онлайн-магазина как с товарным запасом, так и без него.

Обязательно рассмотрите вариант запуска бизнеса по франшизе. Как показывает практика, стартовые инвестиции, в этом случае, могут окупиться значительно быстрее – ведь вы будете работать под уже раскрученным брендом. Франчайзер проводит обучение бизнесменов, предоставляет все необходимые рекламные материалы для развития бизнеса, помогает на всех этапах становления предпринимательской деятельности. Франшиза чайного магазина позволяет реализовать любые проекты – и крупные элитные заведения, и небольшие торговые островки. Главное – подобрать франшизу, исходя из своих финансовых возможностей. Хорошо зарекомендовали себя на российском рынке следующие бренды, под которыми можно открыть собственный магазин – Гильдия, Чаинка, VINTAGE, Этикетъ, Чайбург, Унция, TeaBet.

Требования к помещению под чайный магазин

Вне зависимости от того, какой формат ведения бизнеса вы выбрали, магазин элитного чая или небольшой островок в торговом центре, найденное помещение должно располагаться в проходимом месте. Желательно подбирать место, где поблизости не работают ваши конкуренты.Можно арендовать павильон в торговом или бизнес-центре, отдельностоящее здание. Площадь должна быть такой, чтобы поместились стеллажи и посетителям было не тесно. Потребуется также и отдельные комнаты для хранения товарного запаса, для служебных помещений. Как правило, для размещения полноценного магазина потребуется площадь не менее 30 м². Небольшой островок в торговой центре займет не более 10 м².

Требования к выбранному помещению под чайный магазин со стороны надзорных органов, в целом, схожи с теми, что предъявляются продуктовым магазинам. Ознакомьтесь с нормативными документами, чтобы побыстрее получить разрешение на деятельность.

Отдельный вопрос – подготовка помещения к работе. Потребуется предварительно его отремонтировать и продумать дизайн магазина. Как правило, для оформления чайных магазинов используют натуральные материалы, выбирают темные оттенки в интерьере, предусматривают мягкое приглушенное освещение. По мнению маркетологов, такой интерьер создает ощущение комфорта и уюта – то, что нужно для успешных продаж чая. Продумывая дизайн будущего магазина, учитывайте ту целевую аудиторию, на которую делаете ставку. К примеру, чтобы оформить магазин подарочного чая и элитного кофе, несомненно потребуется более «официальный» интерьер. Ориентируетесь на население со средним достатком? Тогда дизайн может быть и «попроще».

Подумайте над ассортиментом будущего магазина

В бизнес-план чайного магазина с расчетами предстоит включить раздел, посвященный проработке ассортимента. Проблем тут возникнуть не должно – поставщики предлагают огромный выбор продукции к реализации. В «среднем» магазине должно быть представлено не менее 150 наименований чая – разных видов и сортов, развесного, пакетированного, в подарочной упаковке.

Продажа чая на развес в магазине – далеко не единственный вариант получения прибыли. Целесообразно включить в ассортимент и сопутствующие товары – например, другие напитки, посуду, сладости.

Ищите надежных поставщиков!

Варианты такие:

• Иностранные поставщики. Наладьте сотрудничество с бизнесменами из Китая, Шри-Ланки, Индии, Японии. К такой форме сотрудничества прибегает практически каждая крупная сеть чайных магазинов. Наладить партнерство с иностранными поставщиками – дело хлопотное, поскольку потребуется задуматься о доставке продукции, а это траты. Зато, сотрудничество напрямую с иностранными поставщиками позволит открыть специализированный магазин китайского чая – оригинальная продукция будет пользоваться спросом. Просчитайте все затраты – в случае с небольшими ларьками, бывает нерентабельно доставлять чай из-за границы!
• Внутрироссийские поставщики. В России развит оптовый рынок поставщиков-импортеров чая. И порой выгоднее сотрудничать именно с ними – это особенно относится к небольшим магазинам. Ассортимент большой, цены приемлемые.

То, какую ценовую политику будет предлагать потребителям ваш магазин зеленого чая, решайте сами. Не помешает промониторить стоимость товара конкурентов. В этом сегменте рынка довольно высокие наценки на закупаемую продукцию – не менее 100 %.

Возможно, заинтересует:

Как открыть чебуречную с нуля?

Выгодно ли открывать интернет магазин по продаже одежды?

Выбираем холодильное оборудование для продуктовых магазинов.

Закупка необходимого оборудования

Оборудование торгового зала не потребует высоких затрат. Это большое преимущество данного направления бизнеса. Не нужны дорогостоящие морозильные камеры, подогреваемые или охлаждаемые витрины – в ведь это значительная статья расходов при открытия обычного продуктового магазина.

Какое потребуется купить оборудование для чайного магазина?

• прозрачные банки для весового чая,
• совочки для отвешивания продукции,
• электронные весы,
• стеллажи и витрина,
• кассовый аппарат.

Чтобы закупить все необходимое оборудование для открытия небольшого чайного магазина, потребуется не более 200000 руб. Можно сэкономить, если купить подержанные стеллажи для выставления продукции.

Рентабельность чайного бизнеса

Выгодно или нет открывать чайный бизнес? Да, если вы позаботитесь о продвижении своего бизнеса!

В среднем, капитальные затраты на организацию работы небольшого чайного магазина не превышают 500000 руб. Если торговая точка будет пользоваться популярностью среди клиентов, окупить вложения можно уже через 1-2 года. Неплохие показатели рентабельности. Проанализировать уровень продаж довольно сложно – тут многое зависит от стратегии ценообразования, закупочных цен на товар, проходимость магазина.

Какая реклама будет эффективна для продвижения чайного магазина? Закажите тематические статьи в специализированных журналах, создайте собственный сайт и группы в соцсетях, закажите билборды или растяжки на улицах города. Немаловажную роль будет играть большая вывеска магазина – торговую точку должно быть видно издалека!

Работайте так, чтобы клиенты выбирали именно ваш магазин. Отличный сервис, большой ассортимент, только качественная продукция – вот залог успеха продаж чая.Более половины покупателей – это постоянные клиенты. А значит, подумайте над программами лояльности. Проводите розыгрыш в соцсетях, регулярно делайте скидки на товар, «придумайте» карты постоянного клиента – можно внедрить в работу много «фишек», которые будут выделять ваш магазин среди конкурентов.