столовая
Эффективность работы заведения общественного питания во многом зависит от того насколько правильно будет выполнено оснащение столовой оборудованием и инвентарем. При этом нужно знать, что любая столовая делится на...
ШРТ
Расстоечные шкафы в хлебопекарном производстве используется с целью завершения расстойки заготовок из теста, после чего они отправляются на выпечку. Также в шкафу выполняется расстойка различных полуфабрикатов, для изготовления...
кондитерская ротационная печь
Сегодняшние технологии выпечки очень сильно отличаются от тех процессов, которые происходили в пекарнях несколько десятков лет назад. Стало более совершенным техническое оснащение пекарней, начали использоваться другие рецепты выпечки....
пекарня
Для того, чтобы принять правильное решение о том, какое оборудование нужно для пекарни, нужно постараться сделать точную оценку рабочих параметров будущего предприятия. К этим параметрам в первую очередь...
Одно из вкуснейших блюд общественного питания
Бизнес на заведениях быстрого питания сегодня очень популярен – при грамотном подходе к делу кафе приносят предпринимателям стабильно высокий доход. И один из основных вопросов, который предстоит решить...
оборудование
Организовывать кондитерское производство нелегко. И одна из основных трудностей – покупка оборудования. Несмотря на то, что в данном сегменте широкий выбор оснащения, поскольку представлено кондитерское оборудование для малого...