Общественное питание как бизнес

Кафе, рестораны, блинные и закусочные открываются с удивительной регулярностью. И это явный показатель того, что общественное питание сегодня считается достаточно прибыльным бизнесом. Почему? Потому что потребность в еде является приоритетной. Готовить дома – это одно, а вот посидеть в кафе или ресторане, наслаждаясь уютной атмосферой и вкусными блюдами – совершенное другое удовольствие. Какие сложности возникают на пути человека, решившего открыть предприятие общепита?

Поиск помещения

Общественное питание как бизнес требует вложения не только средств, но и времени. Одной из главных проблем предпринимателя, решившего открыть заведение общепита, является поиск помещения под него. Ведь желательно, чтобы это место было «проходимым», т.е. располагалось в зоне постоянного потока людей. Поэтому от местоположения будущего кафе и ресторана во многом зависит финансовый успех.

Оборудование

Неважно, что вы собираетесь открывать – фастфуд, пельменную или ресторан – вам в любом случае понадобится тепловое и холодильное оборудование для предприятий питания. Сложность заключается в том, что не в каждом городе можно его купить, поэтому приходится делать заказ через Интернет. А это всегда риск и потеря времени.

Соблюдение санитарных норм

Все предприятия общественного питания регулярно посещаются санитарной комиссией, которая отслеживает соблюдение соответствующих норм. Поддерживать их иногда бывает сложно, а санкции за нарушения весьма существенны: от денежного штрафа до требования закрыть заведение.

Если разобраться, то сложности есть в любом бизнесе. Но если вы ради прибыли готовы все преодолевать, то сфера общественного питания – отличная возможность развить свои предпринимательские таланты. Наградой за ваши труды будет высокий стабильный доход и благодарность гостей.

Читайте в разделе:

Как открыть свой суши-бар с нуля: особенности бизнеса

Чтобы открыть суши-бар, определитесь с концепцией бизнес, закупите оборудование, найдите помещение – можно начинать работать. Как открыть суши-бар? Уже много лет заведения общественного питания, предлагающие посетителям блюда японской кухни, на пике популярности. Но несмотря на высокую конкуренцию, предпринимателю есть возможности для развития! И в...

Как открыть блинную с нуля — оборудование, интерьер, меню

Открытие блинной может принести вам высокую прибыль. Главное – продумать меню, закупить качественное оборудование и найти подходящее место для заведения. Далеко не все ниши в сфере общественного питания плотно заняты предпринимателями. Есть еще те направления, которые можно освоить новичкам. Сюда можно отнести кафе с «блинным» меню. Заведения такого...

Как открыть чебуречную с нуля: что нужно для бизнеса?

Открыть чебуречный бизнес можно, сначала представив его в двух видах: как киоск небольшого размера с клиентскими столиками и ящиками для оберток или в виде ресторана, кафе. Конечно, открывать ресторан, кафе можно лишь в городах как минимум с полумиллионным населением. Иначе прибыли можно и не дождаться. Не секрет, что многие владельцы элитных...

Как открыть пельменную с нуля и заработать?

В кафе быстрого питания всегда поток народа, особенно – в обеденное время. И несмотря на довольно большую конкуренцию в этом сегменте, у предпринимателей есть все шансы занять здесь прочные позиции. Главное – придумать свои «фишки» для привлечения клиентов. Один из вариантов – открыть общепит специфической направленности. К реализации рассмотрите...

Открываем фреш-бар: перспективный бизнес при минимальных затратах

Вы замечали, что многие сегодня буквально помешаны на здоровом образе жизни? И естественно, многие точки общепита стараются эту тенденцию всячески поддерживать, предлагая клиентам «здоровое» меню. И даже с минимумом затрат сегодня можно организовать кафе, которое по достоинству оценят приверженцы здорового образа жизни – обратите внимание на идею...

Как открыть детское кафе с нуля?

Сфера общественного питания, несмотря на кризис, не испытывает недостатка в заинтересованных клиентах. И особое место в этой нише занимают детские кафе. Здесь все продумано для детей – и дизайн, и меню, и развлекательная программа. А ведь многие родители стараются насытить жизнь своего ребенка положительными впечатлениями – в том числе, и с помощью...

Как открыть ларек с шаурмой?

Бизнес по приготовлению и продаже шаурмы сегодня очень популярен среди начинающих предпринимателей. Ничего удивительного – все затраты на открытие дела, за счет высокого спроса на «быструю» еду, окупаются довольно быстро. И даже несмотря на высокий уровень конкуренции в этой нише, каждый может построить выгодный бизнес. Начните с составления...

Как открыть прибыльную шашлычную

Шашлычные очень популярны в нашей стране – они неизменно привлекают посетителей приятными ароматами жаренного на гриле и на шампурах мяса. Но несмотря на столь высокую популярность подобных заведений, данную нишу нельзя назвать насыщенной предложениями. Да, есть многочисленные кафе, где вместе с прочими блюдами предлагают и шашлык, но именно...

Производство тортов и пирожных как бизнес

Бизнес в сфере изготовления кондитерских продуктов в большинстве случаев обречен на успех – даже в период кризиса. Эта ниша достаточно обширна – выберите то направление, которое будете покорять. Проанализируйте потребительский рынок, оцените уровень конкуренции и подсчитайте имеющиеся в наличии финансы. И именно производство тортов и пирожных...

Как открыть бизнес на фаст фуде

Сфера общественного питания очень привлекательная для инвесторов и предпринимателей – несмотря на внушительные вложения, они окупаются достаточно быстро. А все благодаря популярности заведений среди потребителей. И особняком стоят заведения быстрого питания. Открыть ресторан фаст фуда можно с меньшими затратами, чем кафе, где еда готовятся не из...

Страница 1 из 212